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你还得那些和福州一起成长的老馆子吗?

2018-11-14 11:02| 发布者: admin| 查看: 9| 评论: 0

摘要:  老霸气的一家捞化店,20多年如一日,卖完了就关门!到店随便点,基本不会踩雷,不过真心得趁早,不然可能吃个闭门羹,毕竟有人下午5点去就关门了......   点的捞化、拌面啥的,配上店家自己做的甜辣酱超棒!估 ...

  老霸气的一家捞化店,20多年如一日,卖完了就关门!到店随便点,基本不会踩雷,不过真心得趁早,不然可能吃个闭门羹,毕竟有人下午5点去就关门了......

  点的捞化、拌面啥的,配上店家自己做的甜辣酱超棒!估计很多人都想把他家的甜辣酱带回家吧,要不顺便菜单上加上甜辣酱吧......

  公交仁德站旁边的依城餐馆,开了差不多20年,地道的福州菜,消费合适,还可以私人定制,提前和老板说,做的也非常好~

  他们家走的是海鲜的线路,蒜蓉小象蚌味道还不错,椒盐滑滑鱼非常好味,他们家的海鲜炒米粉和味道也不错,而且海鲜都挺新鲜~

  这家店具体年龄不知,但有人在90年代喝过它家的粥,所以可能还不止20年,纯粹的深夜食堂,24小时营业的一家小店~

  这家店卤味很多,大众款的鸡爪卤蛋之类的,配上招牌的白粥可以说是绝配,还有福州口味的小菜,虾油猪油蒜头酱你都能吃到,不用担心会有乏味的感觉~

  很有历史的老店哦,不知道多少福州人小时候被大人带着来这里买过光饼;热乎乎拿在手上,边走边吃......

  他家的光饼种类齐全,大概是你能想到的口味都能满足你,虾干的光饼,里面料可不少哦,喜欢吃的小伙伴们别错过了~

  90年代的红叶蛋糕大概是福州人生日蛋糕的首选吧,那时蛋糕还没有辟如千层、水果等等的噱头......

  红叶蛋糕坚持使用,让它的奶油包、冰淇淋蛋糕广受好评!没有更多花哨的风格,华丽的包装,但是坚持尽善尽美的品质总能给你惊艳的感觉~

  几十年来搬了几次店,但忠实的老顾客仍然要来吃上一碗,饭点是没有位子的,简单的牛排青菜配米饭,灭有复杂的配料,却能吃得超满足~

  牛排和龙骨都是一大块抱起来啃的,汤头可是这家老店的精华所在,药味香,酒味重,肉味浓,这样浓郁的牛肉汤很少见~

  这家小店默默地陪伴了一代人的成长,随便三四个客户的光顾,这个不到10平米的小空间有了被填满的错觉~

  它们家的鱼丸非常的正宗,走近就能闻到一股浓浓的鱼香,肉燕皮筋道,肉香浓,非常耐嚼,味真价实,味道正宗~

  二我也酒家,有20年店龄的老酒楼,主打闽菜海鲜菜;名字的由来,顾客是老大,我是老二,能生存二十年不容易~

  性价比可以,海鲜多,味道还行,海鲜还比较新鲜;酸菜鱼的部位都是骨头,味道倒是不错......

  做了翻新装修的屏西牛杂老店,没有了老店的氛围,但20年来的味道一直没变,门口加桌都是常事儿~

  店里的牛杂汤、拌牛百叶等等,都是一绝!一层清澈的牛油掩不住碗里满满的料,看的出这锅汤的真材实料~

  这家老牌私房菜馆,在福州开了快20年,来头不小,食鼎记的前身、阿楷的推荐、女排的青睐……

  店里的招牌春鸡,皮酥肉香,底下铺着新鲜的菜叶,嚼着肉汁喷香,每日还限量,去的晚了很可能就没有~

  渡鸡口川菜,是福州最早的一批川菜馆之一,和东泰川菜其名,坊间戏言为福州川菜界的东邪西毒~

  店里的招牌水煮鱼,是活鱼现杀(全鱼),红彤彤的油配着嫩香的鱼片,带点辣辣的味道,简直不要太好~

  一家很不起眼的小店,牛肉丸主打龙岩永定风味,牛肉丸的个子相对市面上的潮汕牛肉丸来说要小一点,但是肉很扎实......

  招牌的牛肉丸,外表很光滑,内里却很有筋道、有嚼劲,咬一口Q到牙齿都弹起来,真的是很有弹性,汤里打上一点葱就相当好次~

  位于杨桥中路,茶园山小学斜对面的为民道口烧鸡,是福州最老牌的烧鸡店,自1982年营业至今,已有三十多年的历史了~

  烧鸡吃起来酥香软烂、肥而不腻,无论凉热、都余香满口!道口烧鸡的位置算是有些偏僻了,但每天慕名而来的食客仍是络绎不绝,从小吃到大的福州人也是不在少数......

  主营煎包、牛滑两大小吃的亚男,已经在福州开了27年了,而且每天只营业半天,也是很任性了~

  主要是周边的老顾客,再有就是慕名而来的老饕;煎包非常好吃,笋肉馅的,加上特制的酱料沾过,油而不腻~

  开了三十年的福州老字号,现在还用传统木头工具压糯米浆!元宵用上好的糯米压成团,小丸子都是用手一粒一粒搓出来的~

  馅儿是咸甜味道,有点偏咸,要配着汤汤一起吃才刚刚好;肉馅鲜嫩,元宵皮糯糯的,很有嚼劲~

  百饼园,50多年的岁月,是老一辈福州人心目中的礼饼首选,现在虽然更多是当做日常的糕点,但琳琅满目的酥饼,超好看的~

  它家的帝王酥,名字很是霸气,8块钱一个,个头不小,超级有分量;里面有肉松、咸蛋黄、麻薯和红豆沙,外壳酥脆,口感很是丰富,一口就停不下来~

  这家店,是排到断腿也要去吃的一家店,小小的店面里装着老远就能闻到香味的葱饼,路过的很难控制住自己不去买......

  人家的还是烤炉的明火烤的哦!一炉可以出十多个,如果能吃到刚出炉的,那你运气实在是很好啊!外皮还咔滋咔滋脆的~

  这家店在福州开了将近100年了,因南后街改造中间停业了一段时间,后来搬到了此处重新开业......

  它家的卤味超级出名,典型的福州式卤味,黑黑的卤汁但不会很咸,还带着稍甜的口感;酱鸭五味入骨、肉熟而不烂~

  福州老字号点心铺,也是福州甜品的地标;红黄牌匾下一间不大也不能堂食的门面,一到各种节日尤其春节之时,必定是排起长队!

  店里的马蹄糕很Q,绿豆糕也不错,尤其市那个芋泥,口感太绵密,猪油溢香,是店内招牌中的招牌!

  在福州颇富盛誉的聚春园,是大佬级别的店铺!始创于清朝同治年间,百年来只专注于出品地道闽菜为核心~

  一盅佛跳墙,是必点之一的菜品,更是它家的招牌;海参、鱼翅、鲍鱼等等,汤汁稍带浓稠,一口入魂,除此之外,还有各式经典的闽菜......


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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